И. Писарский, И. Ганжа ГЕРОИ НОВОЙ РУССКОЙ КУХНИ

Тираж ограничен!

Эта книга – о главных людях российской гастрономии, талантливых и успешных шеф-поварах, новых звездах. Они медийны, востребованы, узнаваемы. Тридцать один шеф говорит о себе – и это интересно. Каждый делится своей гастрофилософией, историями и, конечно, главным рецептом. Каждый пытается попробовать на вкус, что такое современная русская кухня, – а ведь именно эти герои определяют ее настоящее и будущее. Книга снабжена уникальной галереей фото- портретов, яркими иллюстрациями авторских блюд и предназначена для всех, кто интересуется современной культурой и гастрономией, посещает рестораны и готовит дома.